Resep Cara Membuat Ebi Udang Kering Sendiri

Resep Cara Membuat Ebi Udang Kering Sendiri. Cara pembuatan ebi udang kering dengan mudah dan bisa dibuat dirumah ada disini.

Ebi adalah udang kering yang diawetkan dengan salah satu cara pengawetan udang dengan cara dikeringkan. Ebi ini bisa tahan sampai 1 – 2 bulan lamanya jika disimpan dengan baik.

Cara penyimpanan ebi yang baik adalah dengan meletakkannya dalam wadah tertutup rapat. Sebab karena berbentuk bahan kering, ebi dapat dengan mudah menyerap uap air dari lingkungan. Dan hal ini bisa menimbulkan tumbuhnya jasad renik perusak pada ebi tersebut. Sehingga ebi tidak dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Ebi Udang Kering Sendiri dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak Resep Olahan Udang berikut ini :

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
Bahan baku yang digunakan adalah udang segar. Umumnya udang yang digunakan berukuran kecil sampai sedang, sehingga lebih ekonomis.

Resep Cara Membuat Ebi Udang Kering Sendiri

CARA MEMBUAT EBI UDANG KERING SENDIRI :

Bersihkan udang segar dari kotoran yang melekat, kemudian rebus udang yang sudah bersih dengan air dalam panci selama kurang lebih 30 menit;

Selanjutnya udang yang direbus diangkat dan tiriskan,

Setelah air rebusan cukup tiris selanjutnya udang rebus dijemur sampai kering; umumnya penjemuran masih dilakuakn secara tradisional dengan memanfaatkan sinar matahari selama 3-5 hari.

Setelah udang benar- benar kering, pisahkan kulit dari dagingnya dengan cara memasukkan udang kering ke dalam plastik atau karung lalu tumbuk pelan-pelan;

Tampi dan pisahkan antara kulit dan daging udang

Tahapan terakhir adalah pengemasan ebi umumnya menggunakan kantung plastik dan siap disimpan untuk dimasak atau dipasarkan.

Lihat Juga: Resep Udang Jagung Asam Manis Ala Seafood Rendah Lemak

Oke selanjutnya agar lebih mudah dalam penggunaan mari kita buat ebi giling atau bubuk ebi

Cara Membuat Bubuk Ebi / Ebi Giling

Bahan yang diperlukan adalah ebi kering, dan air panas mendidih.

Caranya: rendam ebi di dalam air panas mendidih sampai mengembang dan empuk, tiriskan. Selanjutnya panaskan wajan, masukkan udang dan goreng tanpa minyak (sangrai) dengan api kecil sampai benar-benar kering. Jika sudah kering, tumbuk ebi atau masukkan ke dalam blender dan tumbuk sampai halus. Bubuk ebi siap dihidangkan.

TIPS MEMASAK :

Resep Cara Membuat Ebi Udang Kering Sendiri merupakan Resep Olahan Udang dari resep masakan Indonesia yang sudah diuji dan dibuktikan. Cara Membuat Ebi yang ditulis dan disajikan disini bersumber dari sumber terpercaya.

Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat ebi udang ini? Kami yakin bunda dapat dengan mudah membuat resep masakan yang satu ini di rumah sendiri dan mendapatkan hasil yang sempurna asalkan bunda mengikuti langkah demi langkah Cara Membuat Ebi yang kami tuliskan dengan benar. Selamat memasak bunda.