Resep Bakso Enak - Cara Membuat Bakso Ayam

Resep Bakso Enak – Cara Membuat Bakso Ayam. Bakso adalah makanan yang terbuat dari bahan utama daging yang digiling atau dilumatkan dan dicampur dengan bumbu-bumbu. Cara membuat bakso enak paling mudah anda bisa ikuti disini.

BAHAN YANG DIPERLUKAN :

300 Gram daging ayam giling

1 sdt garam

1 siung bawang putih, goreng, haluskan.

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt kecap asin

1 butir telur

50 gr tepung kanji

Bahan Kuah Bakso :

500 gram tulang iga sapi / ayam sesuai selera

1 batang daun bawang

1 buah tomat, dibelah delapan bagian

2 liter air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Kuah Bakso :

4 siung bawang putih, digoreng sebentar

6 siung bawang merah, digoreng sebentar

1 sendok teh biji merica

3 butir kemiri

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk

Resep Bakso Enak – Cara Membuat Bakso Ayam

CARA MEMBUAT BAKSO :

Blender ayam, bawang putih dan garam sampai lembut
Simpan dalam baskom tambahkan tepung kanji dan telur aduk dengan rata sambil dibanting-banting hingga kalis.
Tambahkan minyak wijen, kecap asin dan merica kemudian banting-banting lagi sampai kalis dan tercampur rata.
Buat kepalan kira-kira segenggam tangan, lalu sendokan adonan yang keluar dari ibu jari dan telunjuk, masukan ke dalam air mendidih hingga terapung.
Angkat baso yang sudah terapung dan siap untuk disajikan langsung atau dimasak sebagai bahan campuran yang lain. Bahan diatas bisa untuk 20 butir bakso.

Cara membuat Kuah Bakso :

Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat bagian tulang iga, lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam air kaldu.
Haluskan semua bahan bumbu kuah bakso, lalu tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam air kaldu, aduk rata. Masak kembali hingga air kaldu mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga layu. Air kaldu siap digunakan sebagai kuah bakso.

Lihat Juga: Resep Pindang Ayam Kudus TANPA SANTAN Paling Enak Sedap

TIPS MEMASAK :

Dalam membuat bakso ayam, gunakan minyak wijen daripada minyak goreng untuk mendapatkan rasa maksimal.
Gunakan jasa blender yang ada di pasar karena blender biasa kebanyakan tenaganya kurang dan bisa-bisa blendernya gosong.
Daging ayam bisa figanti dengan daging sapi atau daging kerbau
Klik disini cara membuat mie ayam paling enak