Cara menyimpan bawang putih tetap segar, hingga 1 tahun–Bawang putih dianggap sebagai tanaman herbal, tetapi sebenarnya bawang putih memiliki rasa yang kuat yang terkait erat dengan bawang merah. Hal ini digunakan dalam berbagai cara dalam memasak dan kadang-kadang untuk tujuan pengobatan.



Menyimpan bawang putih dengan benar adalah cara mudah untuk memastikan bawang putih mempertahankan kualitas, rasa, dan kepedasannya. Berikut kami bagikan cara terbaik menyimpan bawang putih agar tetap segar tahan hingga 1 tahun.

Jika bunda sedang mencari resep praktis untuk mengesankan teman atau keluarga di rumah, maka tidak perlu mencari Istilah Resep Masakan yang lain selain menyimpan bawang putih yang mudah dimasak dengan kearifan lokal tradisional Indonesia ini Hidangan populer ini dapat disajikan sebagai cemilan, dan itu pasti menyenangkan karena rasanya yang enak lezat. Untuk membuat cara menyimpan bawang putih yang benar tidak mudah busuk hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk disiapkan.

Istilah Resep Masakan yang menjadi resep paling enak juga disukai disukai yaitu cara menyimpan bawang putih agar awet hingga 1 tahun, dan resep ini akan membuat keluarga gak bosen makan bawang putih. Proses pembuatannya gampang, simple dan praktis deh pokoknya dengan hasilnya maknyus abiss. Yuk disimak bahan baku dan proses memasak menyimpan bawang putih berikut ini.

Apa itu Bawang Putih?

Bawang putih adalah anggota keluarga lily (allium), bersama dengan bawang bombay, daun bawang, dan bawang merah. Tumbuh di bawah tanah dalam bentuk bohlam, dengan kulit yang tidak dapat dimakan yang melindungi cengkeh putih kecilnya.



Umbi bawang putih paling sering disebut sebagai kepala dalam dunia kuliner. Dan setiap kepala mengandung 10-20 cengkeh.

Bawang putih dapat diawetkan dan disimpan dengan beberapa cara tetapi aturan nomor satu adalah selalu menyimpan bawang putih segar di tempat yang berventilasi, sejuk, dan gelap. Seperti semua allium (bawang, daun bawang, dan sebagainya) mereka suka dingin dan gelap. Seluruh umbi bawang putih harus disimpan dalam kantong jaring , keranjang kawat, atau kantong kertas utuh.

Cara Menggunakan Bawang Putih & Seperti Apa Rasanya?

Bawang putih adalah salah satu bahan populer yang melengkapi hidangan hampir setiap masakan diseluruh dunia. Saat mentah, rasanya tajam, pedas dan astringen. Untuk alasan ini, sering ditambahkan sebagai zat penyedap selama memasak untuk melunakkan rasanya.

Tergantung pada bagaimana bawang putih dipotong, rasanya bisa berkisar dari ringan hingga kuat. Setelah dimasak, rasanya melunak secara signifikan menjadi aroma manis dan gurih . Selangkah lebih maju, bawang putih panggang berubah menjadi bahan yang lembut dan agak pedas yang bisa dinikmati dengan sendirinya.

Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

Bawang putih telah digunakan selama ribuan tahun sebagai bahan obat karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Bawang putih memiliki kemampuan untuk :

  1. Mengurangi stres oksidatif karena secara alami mengandung antioksidan.
  2. Menurunkan tekanan darah dan baik untuk sistem kardiovaskular.
  3. Meningkatkan kolesterol dengan mengurangi kadar kolesterol total dan “jahat” (LDL).
  4. Mendetoksifikasi logam berat dalam tubuh karena senyawa sulfurnya yang tinggi.
  5. Membantu mencegah dan mengurangi penyakit, seperti flu dan pilek.

Berapa Lama Bawang Putih Utuh Segar Bertahan?

Seperti banyak sayuran yang Bunda beli, bawang putih segar dan mentah tidak memiliki tanggal terbaik atau tanggal kedaluwarsa. Umur simpan bawang putih bisa berlangsung selama satu tahun atau sesingkat mungkin hanya bertahan beberapa hari tergantung bagaimana Bunda menyimpannya.

Lihat Juga:  Kamus Resep Masakan Indonesia Terus Update

Bawang putih utuh yang disimpan dengan benar dapat bertahan hingga tiga sampai enam bulan di dapur atau suhu ruang.

Bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang biasanya bertahan selama sekitar satu minggu di lemari es dan 10 hingga 12 bulan di dalam freezer, sama halnya dengan bawang putih matang yang dibekukan.

Olahan bawang putih yang tersedia di pasaran, seperti siung bawang putih beku, bawang putih kering, bawang putih bubuk, cincang dan yang dalam toples biasanya memiliki tanggal kedaluwarsa pada labelnya. Sebagian besar waktu tanggal terbaik ini akurat dan harus diikuti. Biasanya, toples bawang putih cincang atau cincang yang sudah disiapkan dapat bertahan hingga tiga bulan di lemari es.

Namun, bawang putih kemasan komersial biasanya memiliki bahan pengawet seperti asam sitrat untuk memberikan umur simpan yang lebih lama. Itulah mengapa kami menganjurkan Anda untuk mencoba membuat bawang putih cincang sendiri di rumah dan merendamnya dalam minyak zaitun extra virgin, yang dapat bertahan selama 2-3 minggu di lemari es.

Cara Menyimpan Bawang Putih Awet, Hingga 1 Tahun, Cara Menyimpan Bawang Putih Kupas Agar Awet, Cara Menyimpan Bawang Putih Agar Tidak Busuk, Cara Menyimpan Bawang Putih Di Suhu Ruang, Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan, Bolehkan Menyimpan Bawang Putih Di Kulkas, Tanda-Tanda Bawang Putih Sudah Membusuk

Cara Menyimpan Bawang Putih Tetap Segar, Hingga 1 Tahun

Jika disimpan dengan benar, bawang putih dapat disimpan dengan baik selama berbulan-bulan hingga 1 satu tahun. Ada beberapa cara yang berbeda untuk menyimpan bawang putih dengan benar tanpa kehilangan rasa atau mengurangi umurnya.

1. Cara Menyimpan Bawang Putih Segar

Ikuti tips berikut ini untuk membuat bawang putih Bunda bertahan lebih lama, diantaranya sebagai berikut :

  • Simpan Bawang Putih Pada Suhu Kamar / Suhu Ruang

Simpan kepala bawang putih segar di tempat yang kering dan gelap. Untuk menghindari perkecambahan, letakkan seluruh umbi bawang putih di tempat kering suhu ideal untuk menyimpan bawang putih adalah sekitar 60–65°F (15–18°C) dalam kelembapan ringan. Untuk memperpanjang umur simpannya, simpan bawang putih kering di tempat gelap seperti pantry atau lemari, sebaiknya lebih dekat ke tanah agar tetap dingin.

  • Simpan Bawang Putih Segar Dengan Sirkulasi Udara Yang Baik

Cara terbaik untuk menyimpan bawang putih adalah dalam kantong jaring atau keranjang kawat untuk meningkatkan aliran udara yang tepat. Hindari kantong plastik yang terlalu kencang untuk membungkus bawang putih, yang dapat menyebabkan hawa panas pada bawang.

  • Menggunakan Cengkeh

Tips menyimpan bawang putih segar selanjutnya adalah dengan menggunakan cengkeh, beri bebrapa buji cengkih kedalam wadah bawang putih yang sudah dipisahkan dengan tunasnya jadi satu. Cara ini dapat bertahan sampai 10 hari hingga lebih.

2. Cara Menyimpan Bawang Putih Kupas

Bawang putih yang dikupas memiliki umur simpan yang jauh lebih pendek dari pada bawang putih utuh yang tidak dikupas. Pertimbangkan beberapa tip tentang cara terbaik menyimpan bawang putih yang sudah dikupas. Dibawanh ini kami bagikan tips cara menyimpan bawang putih yang sudah dikupas agar mampu bertahan lebih lama diantaranya adalah :

  • Simpan Bawang Putih Kupas Di Lemari Es

Simpan bawang putih utuh segar, bawang putih panggang, dan bawang putih cincang yang sudah di kupas dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari es Bunda. Gunakan bawang putih yang disimpan di lemari es dalam waktu satu minggu.

  • Acar Bawang Putih Yang Sudah Dikupas
Lihat Juga:  Resep Smoothie Penambah Stamina Paling Mudah

Cara lain untuk menyimpan bawang putih adalah dengan mengasinkannya. Untuk mengasinkan bawang putih dan menyimpannya di lemari es, cukup ikuti proses yang sama seperti Anda mengasinkan sayuran apa pun. Ini melibatkan toples, garam, cuka, dan sayuran yang ingin Bunda acar.

Meskipun pengawetan bawang putih membutuhkan sedikit lebih banyak pekerjaan, itu dapat meningkatkan masa pakainya hingga beberapa bulan. Perhatikan bahwa pengawetan mengurangi rasa bawang putih. Namun, itu adalah bahan yang lezat untuk sejumlah hidangan, termasuk salad, tumis dan sebagainya.

  • Simpan Bawang Putih Kupas Didalam Freezer

Cara menyimpan bawang putih kupas didalam freezer adalah dengan cara membekukan bawang putih dengan memasukkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam food processor atau blender dengan sedikit air, hingga memiliki tekstur pasta atau pure bawang putih.

Setelah itu tempatkan campuran ini ke dalam nampan es batu dan simpan di dalam freezer, di mana bawang putih beku akan disimpan hingga enam bulan bahkan hingga Satu Tahun lamanya.

  • Siung Bawang Putih Dehidrasi

Cara mudah lainnya untuk menyimpan bawang putih adalah dengan mengeringkannya. Untuk mengeringkan bawang putih, kupas siung dan potong bawang putih menjadi irisan tipis.

Dehidrator makanan bekerja paling baik. Namun, jika Anda tidak memilikinya, cukup letakkan irisan bawang putih di atas loyang dan masukkan ke dalam oven pada suhu 115 ° F (45 ° C) selama sekitar 30 menit. Setelah bawang putih garing, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama beberapa bulan.

Irisan bawang putih kering juga dapat ditambahkan ke minyak untuk membuat minyak rasa bawang putih, yang dapat digunakan untuk salad dan berbagai hidangan lainnya. Jika Bunda membuat minyak rasa bawang putih, pastikan untuk menyimpannya di lemari es, yang bisa bertahan hingga 3 minggu.

Yang perlu Bunda erhatikan bahwa, tidak boleh memasukkan bawang putih segar dan mentah ke dalam minyak. Hal ini dapat menciptakan lingkungan untuk jenis bakteri yang disebut Clostridium botulinum, yang menyebabkan botulisme, penyakit langka namun serius yang menyerang saraf tubuh.

  • Panggang Bawang Putih Kupas

Memanggang bawang putih dalam oven bukan hanya cara yang enak untuk menikmati bawang putih, tetapi juga cara menyimpannya di dalam freezer tanpa batas waktu. Bawang putih panggang dapat digunakan dengan cara yang sama seperti Bunda menggunakan bawang putih segar.

Untuk memanggang bawang putih, cukup olesi loyang dengan minyak zaitun dan masukkan bawang putih ke dalam oven pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama sekitar 45 menit. Setelah matang, potong ujung umbi dan cengkeh dan peras bawang putih yang lembut ke dalam wadah freezer kedap udara.

Dinginkan bawang putih panggang hingga 1 minggu atau bekukan bawang putih sehingga mampu bertahan tanpa batas waktu mencapai 1 tahun. Memanggang bawang putih dalam minyak mencegah bawang putih membeku sepenuhnya, sehingga sangat mudah digunakan sesuai kebutuhan.

Selain cara menyimpan bawang putih agar dapat tahan lebih lama, bunda juga dapat melihat aneka resep masakan olahan udang Resep Cara Membuat Udang Petai Balado Pedas Enak, untuk dapat melihat bahan dan cara pembuatannya lebih lengkap lihat Di Sini.

Lihat Juga:  Resep Kue Krackers Sederhana Renyah Tahan Lama Low Fat

Bisakah Bawang Putih Disimpan Di Lemari Es/Kulkas ?

Bawang putih dapat disimpan di lemari es, tetapi tidak akan bertahan lama. Bawang putih yang didinginkan hanya akan bertahan beberapa minggu, dibandingkan dengan berbulan-bulan di lemari yang sejuk dan kering. Karena itu, jika Bunda harus menyimpan bawang putih di lemari es, simpanlah di bagian utama lemari es Bunda daripada di laci yang lebih dingin.

Bawang putih dapat disimpan dengan berbagai cara, seperti pada suhu kamar atau suhu ruang, di lemari es atau freezer. Untuk variasi, Bunda juga bisa memanggang, mengasinkan, atau mengeringkannya.

Namun, cara termudah dan terbaik untuk menyimpan bawang putih segar adalah di tempat yang sejuk dan kering di dapur Bunda.

Tanda – Tanda Bawang Putih Sudah Mulai Membusuk

Terdapat 3 hal yang harus Bunda perhatikan untuk mengetahui apakan bawang putih yang Bunda simpan masih memiliki kwalitas bagus atau bahkan sudah mulai membusuk. Cukup dengan Lihat, Cium, dan Rasakan Bunda dapat mengetahui kwalitas bawang putih yang Bunda simpan.

  1. Lihat

Bawang putih berubah, dan terdapat bintik-bintik coklat dan berubah dari putih biasa menjadi warna yang lebih kuning atau coklat. Hal lain adalah akar hijau terbentuk di tengah cengkeh. Ini adalah kecambah baru yang terbentuk. Meskipun tidak berbahaya, akar ini rasanya sangat pahit dan harus dibuang sebelum dimasak.

  1. Bau

Bawang putih memiliki aroma yang dikenal secara universal, yaitu pedas, kuat, dan lembut. Jika bawang putih mulai kehilangan baunya yang khas atau memiliki aroma asam, kemungkinan sudah menjadi busuk. Yang terbaik adalah menyingkirkan bawang putih itu untuk menghindari kontaminasi bawang putih yang lain.

  1. Rasakan

Bawang putih yang baik harus terasa keras saat disentuh. Bawang putih menjadi lunak seiring waktu. Jika bawang putih sudah terasa lembek, sebaiknya abaikan saja.

Bawang putih adalah bahan yang lezat dan umum yang menambahkan rasa dan sita rasa yang khas pada banyak hidangan. Meskipun ada banyak jenis bawang putih, sebagian besar dapat digunakan untuk keperluan memasak umum. Sehingga harus berhati-hati dalam memilih bawang putis sebelum digunakan untuk memasak.

Tips Menyimpan Bawang Putih Awet Tahan Lama

Cara memasak praktis dan mudah telah kami bagikan langkah penyajian cara menyimpa bawang putih agar tidak busuk mulai dari bahan yang diperlukan sampai matang siap konsumsi. Resep menyimpan bawang putih buatan sendiri ini adalah koleksi resep masakan Indonesia sederhana dan telah diuji coba di rumah dengan rasa yang enak sesuai harapan.

Aneka olahan bawang putih bisa menjadi pengalaman yang sangat berkesan bagi siapa pun yang memasak dengan recipe ini. Didukung dengan bahan yang mudah didapat di sekitar kita, dan proses memasak yang sederhana untuk bolehkan menyimpan bawang putih dikulkas seperti recipe diatas, begitu gampang bukan untuk membuat hidangan yang satu ini? Ini adalah resep mudah, yang akan membuat bunda terlihat layaknya koki hebat.

Saatnya praktek yuk! Kami yakin bunda dapat memasak Cara Menyimpan Bawang Putih Awet, Hingga 1 Tahun dengan hasil maksimal. Awali dengan menyiapkan bahan yang diperlukan dilanjutkan dengan aturan tips memasak yang sudah diberikan. Selamat memasak, dan like Facebook kami ya bunda!