Resep Sayur Asem Enak Pake Bumbu Sayur Asem Jawa

Resep Sayur Asem Enak Menggunakan Bumbu Sayur Asem Jawa. Sayur asem memang segar jika dipadukan untuk makan nasi.

Resep sayur asem berikut ini menggunakan campuran kacang panjang, terong dan juga jagung manis yang masih muda sehingga akan memberikan rasa manis ketika dimakan.

Nah bunda bagaimana cara membuat Sayur Asem Enak Menggunakan Bumbu Sayur Asem Jawa dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak cara membuat sayur asem berikut ini :

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
1/4 kg kacang panjang, dipetiki dicuci
1/2 kg Terong ungu, dicuci, diiris besar
2 genggam Daun so/mlinjo/tangkil (takut asam urat nggak pakai nggak apa-apa). Cuci, iris
1 buah Jagung manis muda, cuci potong jadi 3 bagian
1/2 buah Labu siem Kupas, cuci, iris
1/2 ons Kacang tanah (segenggam) cuci
1/2 ons Teri kering, cuci

Bumbu sayur asem dihaluskan :
3 buah Bawang merah
3 buah cabai merah
3 buah Kemiri

Bumbu tambahan:
7 klungsu Asem jawa (bisa diganti daun kedondong satu genggam)
2 lembar Daun salam
1 ruas Laos, garam, gula pasir, penyedap rasa

Resep Sayur Asem Enak Menggunakan Bumbu Sayur Asem Jawa

CARA MEMASAK SAYUR ASEM PALING ENAK:

1. Rebus kacang tanah, jagung, teri dan asam jawa dengan air 1,5 liter (6 gelas blimbing)
2. Saat mendidih masukkan semua bumbu kecuali gula, masak hingga kacang tanah matang
3. Masukkan labu siam hingga setengah matang
4. Masukkan terong dan kacang panjang, masak hingga setengah matang
5. Masukkan daun mlinjo dan gula sampai matang daun mlinjonya, cicip manis asinnya
6. Tambahkan vetsin (penyedap sedikit saja seujung sendok teh/sejimpit)
7. Angkat
8. Siap dimakan bersama nasi, ikan goreng/tempe garit dan sambel buah mentah

Lihat Juga: Resep Masakan Sambal Petai Balado Mudah dan Praktis

Sambel buah tomat:

Bahan:
1. Cabe 5 biji (Menurut selera) buang tangkainya,cuci
2.Tomat 1 buah sedang, cuci, iris kasar
3.Trasi bakar 2 cm x 2 cm,
4. garam 1/4 sendok teh
5. Gula pasir 3/4 sendok teh
6. Vetsin sejimpit

Cara membuat:
1. Tumbuk bahan cabe, trasi dan garam
2. Tambahkan tomat aduk dengan bumbu dan ditumbuk nggak usah sampai halus
3. Tambahkan gula dan vetsin, aduk hingga rata
4. Cicip
5. Siap dihidangkan

TIPS MEMASAK :

Bisa juga ditambahkan kecambah jika suka karena akan menambah cita rasa sayur asem. Resep Sayur Asem Enak Menggunakan Bumbu Sayur Asem Jawa merupakan cara membuat sayur asem dari resep masakan Indonesia yang sudah diuji dan dibuktikan. resep sayur asem yang ditulis dan disajikan disini bersumber dari sumber terpercaya.

Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat hidangan ini? Kami yakin bunda dapat dengan mudah membuat resep masakan yang satu ini di rumah sendiri dan mendapatkan hasil yang sempurna asalkan bunda mengikuti langkah demi langkah resep sayur asem yang kami tuliskan dengan benar. Selamat memasak bunda.