Bila ayah bunda salah satu penggemar cake, anda akan tergoda dengan tampilan dan warna kue ini yang full color. Kue ini juga dapat digunakan sebagai kue lebaran anak-anak pasti suka karena warnanya begitu menggoda.
Bagaimana cara membuat rainbow cake yang enak dan juga empuk ikuti resep sederhana berikut ini :
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
1 gelas sampai munjung, Terigu segitiga
2 sdm Maizena
1 sachet susu kental manis + air 1/2 gelas
1 sdt SP (Soft Powder = Pelembut Kue)
1 sdt Vanili
8 sdm Gula Pasir
3 butir Telur
5 sdm Margarine, cairkan
Pewarna makanan (Merah, Oranye, Kuning, hijau atau kombinasinya)
50 gr Keju Parut
1 buah Cherry (sebagai hiasan)
Bahan Butter Cream Rainbow Cake :
1 ons Mentega putih
2 sdm Gula pasir halus
1 sachet Susu kental manis
1/2 sdt Vanili
1/4 gelas Air matang
>> kocok Mentega hingga lembut, lalu tambahkan bahan-bahan butter cream yang lain, kocok hingga halus dan lembut)
Resep Rainbow Cake Kukus Empuk dan Enak
CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE EMPUK
Ayak Terigu, Maizena dan Vanili (untuk mendapatkan campuran yang rata)
Mixer dengan kecepatan tinggi; Telur, gula pasir dan SP hingga mengembang & berjejak.
Turunkan kecepatan Mixer, lalu masukan ayakan terigu bergantian dengan susu cair dan margarine cair, mix sebentar saja, lalu matikan mixer, lanjutkan aduk dengan spatula hingga rata.
Bagi Adonan menjadi 4 dan Beri Pewarna. Kombinasikan 2 warna diantaranya sehingga membentuk warna lain seperti gambar di bawah ini
Olesi Loyang dengan minyak (misalnya loyang berdiameter 15 cm)
Kukus adonan, setiap warnanya di kukus 7 menit sampai adonan habis.
Selanjutnya tunggu sampai 20 menit setelah adonan warna terakhir dimasukkan, setelah matang dan dingin, olesi permukaan setiap cake dengan Butter Cream dan tumpuk
Taburi atasnya dengan Keju Parut & hias dengan Cherry. Siap dihidangkan
TIPS MEMASAK :