Klik disini untuk membuat kue nagasari MUTIARA yang enak
Kue nagasari adalah kue tradisional yang banyak dijual di pasar, kue nagasari juga biasa disajikan ketika suatu keluarga mengadakan acara-acara adat misalnya pernikahan dll.
CARA MEMBUAT KUE NAGASARI PISANG :
Didihkan santan, garam aduk-aduk sampai mendidih usahakan agar tidak meletup. Jika sudah mendidih tambahkan vanili.
Selagi santan masih panas, tuangkan ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sehingga menjadi adonan seperti bubur. Usahakan jangan encer tetapi kental saja.
Adonan siap untuk dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Atau juga bisa langsung dimasak direbus sampai matang di dalam panci selanjutnya dilanjutkan cara 2 dibawah ini.
Cara 1 :
Ambil daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng. Masukkan adonan ke dalam daun pisang, taruh satu pisang yang sudah dipotong-potong sebelumnya dan bungkus.
Masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit.
Cara 2:
Cara kedua ini adonan dimasak di dalam panci sampai matang, setelah matang sebelum mengeras adonan dimasukkan ke dalam daun pisang dan dibungkus. Jadi kulit pisang tetap hijau tidak layu. Cara 2 ini daun pisang tidak usah diolesi minyak goreng
TIPS MEMASAK :