Resep Kue Lapis Sagu Sederhana dan Enak

Resep Kue Lapis Tepung Sagu Sederhana dan Enak. Cara Membuat Kue Lapis Sagu enak dan kenyal, dinamakan kue lapis karena bentuknya berlapis-lapis. Dimasukkan dalam loyang dan ditumpuk lagi sehingga berlapis-lapis.

Bagaimana cara membuat kue lapis dari tepung sagu yang enak dan kenyal berikut ini resep kuenya.

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
500 gram tepung sagu tani ( mau ganti tepung lain boleh)
100 gram tepung terigu segitiga biru
1200 cc santan kental
1/2 sdt garam halus
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk purut ( yg biasa dipakai untuk bumbu masak )
pewarna pasta, bisa merk apa saja

Resep Kue Lapis Sagu Sederhana dan Enak

CARA MEMBUAT KUE LAPIS SAGU SEDERHANA ENAK :

Santan, gula, garam, daun pandan, daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil sering di aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dinginkan hingga hangat kuku.

Campur tepung sagu, terigu, tambahkan sedikit demi sedikit santan kental , sambil diaduk pakai sendok juga boleh, hingga santannya habis. Ngaduknya tidak perlu pakai mixer. Bagi 3 adonan masing-masing dengan warna yang berbeda.

Siapkan loyang, olesi minyak, bebas mau pakai loyang ukuran berapapun. Saya pakai 2 loyang segi empat kecil ukuran 21,5 cm x 8,5 cm x 6,5 cm.

Panaskan loyang dalam kukusan , hingga mengeluarkan uap panas. Tutup dandang bungkus dengan kain. Kukus adonan selapis demi selapis sampai adonannya habis.

Mainkan warnanya sesuka hati. semakin tipis lapisan. Makin cantik tampilan kue nya.tiap lapis kukus selama 5 menit. Lapisan terakhir kukus 15 menit .

Kue lapisnya dipotong tunggu sampai benar-benar dingin. Setelah kue dikeluarkan dari kukusan dinginkan hingga hangat kuku. Masukan kulkas. ± 30 menit. Keluarkan dari kulkas potong-potong sesuai selera.

Lihat Juga: Resep Lemper Goreng Panir Isi Abon Dari Ketan Paling Enak

TIPS MEMASAK :

Untuk memotong lapis gunakan pisau yang sudah dibungkus dengan plastik bersih dan plastiknya diolesi dengan minyak agar tidak lengket dan hasil irisan pun bagus.