#BuburPelangi #BuburBolaPelangi #BuburBolaKetan
Bubur ini seperti bubur candil tetapi dibuat dari tepung ketan atau bisa juga disebut dengan bubur bola ketan pelangi.
Bubur bola pelangi sangat enak apalagi dengan kuah santan yang manis. Berikut ini cara membuat bubur bola pelangi selengkapnya.
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
1/2 kg Tepung Ketan
Gula Pasir
Air Hangat untuk menguleni
Pewarna makanan merah dan hijau
Bahan Kuah Bubur :
Santan
Gula Merah atau Gula Pasir, juga bisa dicampur
Daun Pandan
Garam
Resep Bubur Bola Pelangi Enak Kesukaan Anak-Anak
CARA MEMBUAT BUBUR BOLA PELANGI :
Panaskan panci berisi air sampai mendidih, lalu masukkan adonan tadi yang dibuat dengan bentuk bulat kecil-kecil sebesar kelereng sambil langsung di masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tersebut. Ulangi sampai adonan habis dan biarkan sampai bola ketannya mengapung yang menandakan sudah matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan
Membuat Kuah Bola Pelangi
Rebus santan bersama gula merah/pasir dan masukkan daun pandan agar wangi dan juga sedikit garam, tunggu sampai mendidih lalu bulatan yang sudah ditiriskan tadi dimasukkan setelah itu angkat.
Cara menyajikan : Masukkan kuah bola pelangi yang sudah dicampur bola ketan ke dalam mangkuk atau wadah lainnya, tambahkan susu kental manis.
TIPS MEMBUAT BUBUR BOLA PELANGI :
Bunda juga dapat mencampurkan tepung ketan pada kuah ketika sedang dimasak diatas api dengan tujuan kuah bisa lebih kental.
Untuk mendapatkan bola pelangi yang menarik, variasikan besar dan kecilnya bola pelangi misalkan ada 1 bola yang besar di dalam sebuah mangkuk, pasti menarik.