Resep Dadar Gulung Isi Vla Susu Sederhana. Cara membuat dadar gulung isi vla susu dengan bahan utama adalah tepung terigu ada disini.
Kue dadar gulung atau kuih ketayap atau kuih lenggang adalah panganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa, vla, ataupun buah-buahan.
Kali ini dadar gulung akan dibuat dengan isi vla susu sederhana dengan menggunakan resep berikut ini.
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
Bahan kulit Dadar Gulung :
150 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
1/4 sdt garam
400 ml santan
1 sdm margarin dicairkan
Bahan Vla:
250 ml susu cair
25 gr maizena
50 gr gula pasir
1/2 sdm margarin
1 kuning telur
Vanili secukupnya
Resep Dadar Gulung Isi Vla Susu Sederhana
CARA MEMBUAT DADAR GULUNG ISI VLA SUSU :
KULIT : Campur semua bahan kulit, aduk rata sampe halus tidak bergerindil, lalu ambil sedikit adonan kasih warna lain (untuk agar membentuk pola polkadot, opsional).
Buat pola polkadot dulu di teflon, denga sendok, baru tuang 1 sendok sayur adonan putih, lakukan sampai habis.
VLA : Campur semua bahan vla ke dalam panci, lalu rebus sambil diaduk-aduk terus sampai kental & matang.
Selanjutnya ambil selembar kulit, lalu isi dengan vla susu 1 sdm, lalu dilipat dan gulung.
Resep Dadar Gulung Isi Vla Susu Sederhana siap dihidangkan
TIPS MEMASAK :
Jika bunda tidak memberikan warna adonan maka motif poldakot tidak akan terbentuk pada dadar gulung (seperti gambar diatas). Gunakan api sedang saat memasak. Campurkan sedikit bubuk coklat pada adonan agar warnanya tidak terlalu putih.