Cara Membuat Es Mambo Rujak Pedas Sederhana Enak

Cara Membuat Es Mambo Rujak Pedas Sederhana Enak. Resep es Mambo Rujak Pedas dengan bahan utama es adalah aneka buah dan bumbu rujak ada disini.

#CaraMembuatEsMambo #EsMamboRujakPedas
Es Mambo adalah minuman segar dalam bentuk es beku yang biasanya disajikan dalam plastik kecil panjang. Es Mambo banyak disukai anak anak karena rasa enak dan segar dengan aneka pilihan warna membuat es mambo tidak membosankan dan menarik perhatian.

Resep cara membuat es mambo rujak pedas selengkapnya adalah sebagai berikut :

BAHAN YANG DIPERLUKAN (Untuk 25 Plastik Es) :
2½ liter air
250 grm gula pasir
250 grm mangga matang, potong dadu 1 cm
250 grm bengkuang, potong dadu 1 cm
250 grm pepaya, potong dadu 1 cm
250 grm nanas, potong dadu 1 cm

Bumbu Untuk Dihaluskan :
150 grm gula merah, iris-iris kecil
7 sdm air asam jawa
5 buah cabai rawit merah
5 sdm air jeruk nipis
3 buah cabai merah
½ sdt garam

Resep Es Mambo Rujak Pedas Sederhana Enak

CARA MEMBUAT ES MAMBO RUJAK PEDAS :

Rujak: Didihkan air, gula, dan bumbu. Angkat. Saring. Masukkan buah, aduk rata. Selanjutnya simpan di dalam lemari es hingga bumbu meresap kurang lebih 30 menit. Keluarkan.

Masukkan dalam plastik es menggunakan corong. Ikat dengan karet hingga rapat. Ulangi langkah yang sama sampai adonan es habis.

Simpan dalam freezer hingga membeku. Keluarkan. Sajikan segera dalam keadaan dingin.

TIPS MEMASAK :

Es mambo pada umumnya tidak menggunakan pengawet karena jika penyimpanannya benar maka umur es bisa bertahan hingga berbulan-bulan sepanjang suhu freezer tetap stabil.

Penggunaan susu full cream sebagai bahan dasar dapat membuat es mambo menjadi lebih creamy alias lembut. Penggunaan air yang terlalu banyak menyebabkan es mambo tidak lembut. Total pengguaan stabilizer dan emulsifier disarankan tidak lebih dari 2 % dari total berat adonan.

Lihat Juga: Rsep Cara Membuat Es Oyen Asli Bandung Enak Segar

Es Mambo banyak varian rasanya dengan berbagai bahan berbeda. Silahkan bunda klik aneka resep es mambo lainnya di bawah ini.