Cara Membuat Es Mambo Yoghurt Sederhana Enak

Cara Membuat Es Mambo Yoghurt Sederhana Enak. Resep es Mambo youghurt dengan bahan utama es adalah youghurt dalam aneka warna ada disini.

Es Mambo adalah minuman segar dalam bentuk es beku yang biasanya disajikan dalam plastik kecil panjang. Es Mambo banyak disukai anak anak dengan rasa enak dan segar dengan aneka pilihan rasa membuat es mambo tidak emembosankan.

Resep cara membuat es mambo yoghurt selengkapnya adalah sebagai berikut :

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
Bahan :
400 ml yoghurt
300 gr gula pasir
500 ml susu cair

Bahan Agar-Agar :
500 ml air
1 bks agar-agar bubuk
pewarna hujau dan merah

Cara Membuat Es Mambo Yoghurt Sederhana Enak

CARA MEMBUAT ES MAMBO YOGHURT :

Masak agar-agar: rebus air, gula, dan agar sambul diaduk hingga mendidih. Angkat, bagi menjadi dua bagian. masing-masing ditambahkan warna merah dan hijau dan aduk sampai rata.

Tuang masing-masing ke dalam mangkuk dan biarkan membeku atau taruh di dalam kulkas. Setelah membeku potong kotak-kotak kecil kira-kira berukuran 1/2 cm

Rebus yoghurt, gula pasir, dan susu cair sambil diaduk hingga mendidih dan dinginkan.

Campurkan potongan agar-agar dan adonan yoghurt. Masukan ke plastik es mambo selanjutnya bekukan dalam freezer hingga menjadi es dan siap dihidangkan

TIPS MEMASAK :

Es mambo pada umumnya tidak menggunakan pengawet karena jika penyimpanannya benar maka umur es bisa bertahan hingga berbulan-bulan sepanjang suhu freezer tetap stabil.

Penggunaan susu full cream sebagai bahan dasar dapat membuat es mambo menjadi lebih creamy alias lembut. Penggunaan air yang terlalu banyak menyebabkan es mambo tidak lembut. Total pengguaan stabilizer dan emulsifier disarankan tidak lebih dari 2% dari total berat adonan.

Lihat Juga: Resep Es Ganefo Nutrijel Rainbow (Es Mambo Nutrijell)

Es Mambo banyak varian rasanya dengan berbagai bahan berbeda. Silahkan bunda klik aneka resep es mambo lainnya di bawah ini.