Ubi jalar memiliki karbohidrat tinggi yang berguna bagi tubuh. Ubi jalar atau ketela rambat ini memiliki berbagai varietas warna seperti kuning, ungu, putih, merah. Ubi jalar dapat dijadikan bahan baku kue atau kudapan silahkan bunda melihat resep masakan dari ubi lainnya disini.
Selengkapnya bagaimana cara membuat es krim ubi jalar ini adalah sebagai berikut :
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
1/2 kg ketela rambat
1 gelas susu cair (bisa pake susu segar/full cream) 200 cc
2 bks vanili
daun pandan untuk menambah aroma
gula pasir secukupnya.
Resep Es Krim Ketela Rambat Ubi Jalar Enak dan Segar
CARA MEMBUAT ES KRIM KETELA RAMBAT
Masak susu dengan gula pasir, vanili, dan daun pandan. Dinginkan sampai hangat kuku
Susu yang sudah dimasak dan ubi jalar yang sudah ditumbuk dicampur dan dijadikan 1 terus dimixer sampai benar-benar halus (jika keenceran bisa ditambah ketela lagi).
Setelah adonan lembut bisa dimasukan cetakan lalu dimasukkan ke dalam freeser.
Sebelum dimasukkan bunda juga dapat menambahkan meses sebagai toping diatas es krim
Setelah padat es krim ketela rambat ini bisa disajikan
TIPS MEMBUAT ES KRIM UBI INI