Kacang hijau adalah makanan yang sangat banyak manfaatnya. Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil sendiri dapat mencegah berbagai macam penyakit dan juga mengandung nutrisi penting berupa asam folat yang sangat baik untuk ibu hamil.
Bagi bunda yang memiliki buah hati yang masih bayi, ada banyak manfaat kacang hijau untuk bayi misalnya karena banyak mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan bayi.
Nah bagaimana cara membuat sari kacang hijau paling enak dan bergizi tinggi ini ikuti resep sari kacang hijau berikut ini:
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
250 gr Kacang Hijau
550 gr Gula Pasir
2,5 gr Soda kue
1/4 sdm garam
4 cm jahe
2 lembar daun pandan
2,5 ltr air hangat
1,5 ltr air
Resep Sari Kacang Hijau Paling Enak dan Bergizi Tinggi
CARA MEMBUAT SARI KACANG HIJAU PALING ENAK :
Rendam Kacang Hijau dgn 750 ml air dan tambahkan sodium bicarbonate selama kurang lebih 4 jam.
Tiriskan dan cuci bersih kacang hijau sampai tidak licin.
Rebus Kacang Hijau kedalam 1 liter air hingga lunak.
Angkat dan tiriskan kacang hijau.
Blender kacang hijau yang di tambahkan dengan air hangat hingga halus.
Saring ambil sarinya dan buang ampasnya
Campur sari kacang hijau dengan gula pasir, garam, irisan jahe dan daun pandan wangi.
Masak sambil diaduk perlahan dengan api kecil hingga mendidih selama 20 menit. Tujuan di aduk adalah supaya tidak pecah emulsinya.
Angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.
Masukkan ke dalam botol dan Sari Kacang Hijau Siap disajikan.
TIPS MEMBUAT SARI KACANG HIJAU SENDIRI :
Selain itu sari kacang hijau juga dapat dikombinasikan dengan bahan lain seperti cincau dan santan dan disajikan dalam keadaan hangat sebagaimana gambar diatas.
