Resep Sambal Goreng Kemangi Bawang Putih Lezat

Resep Sambal Goreng Kemangi Bawang Putih Lezat. Sambal goreng kemangi adalah sambal kemangi yang dicampur irisan bawang putih dan digoreng kembali setelah bumbu halus diuleg.

Aroma kemangi yang sangat khas langsung dapat kita rasakan dalam sajian sambal lezat ini. Bunda dapat meyajikan hidangan ini untuk menu makan siang atau makan malam dan paling cocok dengan ayam ungkep bumbu kuning pasti enak sekali.

Selengkapnya Resep Sambal Goreng Kemangi Bawang Putih Lezat bisa dilihat pada resep aneka sambal berikut ini.

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
1/4 kg cabe merah
100 grm cabe rawit
5 siung bwang merah
10 buah tomat
3 sdm terasi matang,
3 sdm gula merah
1 ikat kemangi uleg lagi

Bahan untuk diiris atau dirajang tipis dan digoreng : 5 siung bawang putih

Resep Sambal Goreng Kemangi Bawang Putih Lezat

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KEMANGI :

Goreng semua bahan diatas kecuali garam dan penyedap sampai setengah layu untuk mempermudah dalam meng-uleg

Jika sudah digoreng, ambil bahan dan taruh di dalam cobek, tambahkan garam dan penyedap rasa dan juga terasi matang. Uleg sampai halus

Tambahkan gula merah dan kemangi ke dalam sambal

Uleg lagi sampai halus. Terakhir masukan irisan bawang putih yang di iris tipis dan digoreng, kemudian uleg kasar

Masukkan sambal yang sudah dihaluskan kembali ke dalam wajan dan goreng sebentar, hal ini ditujukan agar sambal tahan lama tidak mudah basi.

TIPS MEMASAK :

Jika bunda tidak memiliki terasi matang, ganti dengan terasi mentah dan diikutkan dalam menggoreng bumbu. Selanjutnya dimasak atau diproses sebagaimana Resep Sambal Goreng Kemangi Bawang Putih Lezat. Selamat memasak!

Lihat Juga: Resep Memasak Ikan Bandeng Kuah Santan Sederhana