Cara menyimpan brokoli tetap segar tidak kuning lebih lama–Brokoli adalah sayuran yang terkenal sulit disimpan. Sehingga tidak mengherankan jika, metode penyimpanan brokoli yang efektif sangat diperhatikan karena banyak orang memilih brokoli untuk dijadikan hidangan bergizi.
Salah satu alasannya adalah karena manfaat brokoli untuk kesehatan manusia, terlebih lagi untuk anak – anak, brokoli kaya akan vitamin dan gizi oleh sebab itu, sangat bagus jika digunakan sebagai salah satu MPASI untuk menambah vitamin dan memenuhi semua kebutuhan yang diperlukan tubuh anak-anak yang sedang mengalami masa tumbuh kembang. Mari kita temukan semua rahasia di balik Lezatnya Sayuran Hijau (Brokoli) satu ini.
Oleh sebab itulah sangat penting bagi Bunda untuk mengetahui beragam cara menyimpan brokoli terlebih lagi jika Bunda ingin menjadikan brokoli sebagai salah satu menu MPASI buah hati pastinya Bunda sangat membutuhkan informasi tentang cara menyimpan brokoli untuk mpasi yang baik dan benar agar brokoli dapat tersimpan lebih lama dari hitungan hari, minggu hingga tahun dan tidak mudah kuning, dan disinilah kami sajikan semua informasi yang Bunda butuhkan.
Bukan hanya cara menyimpan brokoli saja yang Bunda !!, tetapi disini Bunda juga dapat menemukan segudang informasi cara menyimpan aneka sayur, bumbu dan rempah agar dapat bertahan lebih lama, tidak mudah busuk. Seperti Tomat yang mudah busuk jika tidak disimpan dengan cara yang baik dan benar. Tetapi disini Bunda akan menemukan banyak cara untuk menyimpan tomat mampu bertahan hingga berbulan- bulan walaupun diluar ruangan, untuk informasi lebih lanjut Klik Disini.
Mengapa Harus Tahu Cara Menyimpan Brokoli Agar Tidak Kuning??
Brokoli adalah sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Penelitian telah menunjukkan banyak sifat berharga brokoli dalam pencegahan dan pengobatan penyakit.
Mengurangi risiko kanker, memperkuat sistem kekebalan adalah contoh yang khas. Dengan demikian, banyak orang memiliki banyak kekhawatiran tentang masalah cara menyimpan brokoli.
Tidak ada keraguan bahwa setiap ibu rumah tangga pernah mengalami sakit kepala tentang kesulitan menyimpan makanan dan menjaganya tetap segar selama mungkin. Apakah Anda yakin telah menyimpan brokoli dengan benar sebelum membaca artikel ini?
Banyak Bunda yang tahu cara memasak brokoli dalam berbagai masakan lezat hingga hidangan MPASI untuk anak- anak yang super duper bergizi dan menyehatkan, tetapi masih belum banyak diketahui bagaimana cara menyimpan agar tetap segar tidak kuning dalam waktu yang lama.
Menyimpan brokoli dengan cara yang benar dapat memperlambat proses pembusukan, sehingga nutrisi dalam brokoli tidak hilang, sehingga membantu mengurangi risiko keracunan.
Metode Apa yang Digunakan Untuk Menyimpan Brokoli?
Untuk membantu Bunda mendapatkan gambaran umum tentang metode penyimpanan brokoli, saya akan menjawab pertanyaan topik artikel ini secara singkat. Dengan cara-cara di bawah ini, Bunda dapat menjaga brokoli tetap segar selama beberapa hari atau bahkan selama setahun.
Pertama, beli brokoli segar untuk memastikan penyimpanan yang paling efektif. Faktor-faktor ini akan sangat membantu Bunda memilih brokoli terbaik diantaranya adalah :
- Melihat warna permukaan brokoli
- Mencari brokoli dengan kuntum kecil
- Perhatikan batang brokoli
Kedua, cari tahu cara menyimpan brokoli
Ketiga, untuk pengawetan jangka panjang, Bunda harus membekukan brokoli.
Apakah Bunda tahu cara menyimpan brokoli selama berminggu-minggu hingga 1 tahun ? Panduan ini mungkin banyak membantu Bunda.
Sekarang mari kita baca lebih lanjut tentang artikel ini segera karena saya akan memberi Bunda banyak pengetahuan yang menarik dan bermanfaat. Sejumlah besar informasi mengejutkan sedang menunggu untuk Bunda temukan di bawah ini.
Apa Itu Brokoli Dan Manfaatnya?
Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung banyak nutrisi, vitamin terutama vitamin C dan vitamin A. Tanaman ini cocok dan baik untuk vegetarian dan orang yang sedang diet.
Brokoli dapat dimakan mentah atau dimasak. Nutrisinya berkurang dengan merebusnya tetapi lebih baik diawetkan dengan mengukus, microwave, atau menggoreng.
Brokoli mengandung banyak nutrisi dan rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk orang yang sedang diet dan yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu juga akan membantu kesehatan manusia seperti meningkatkan kesehatan tulang dan kulit, mengurangi risiko diabetes, membantu pencernaan, dan sangat cocok dijadikan salah satu menu makanan MPASI untuk anak Bunda pastinya.
Cara Memilih Brokoli Segar
Ada banyak cara untuk menyimpan brokoli tergantung dari tujuan penggunaan dan masa penggunaan. Namun, Bunda harus mengonsumsi brokoli segar sesegera mungkin.
Jika ingin mengawetkan brokoli, sebaiknya pilih brokoli yang paling segar saat membelinya di pasar atau supermarket.
Tips Memilih Brokoli Segar
Bunda harus mengetahui beberapa tips untuk memilih brokoli terbaik jika Bunda ingin menyimpan brokoli segar di lemari es Bunda. Ini adalah langkah pertama yang ingin saya bagikan kepada Bunda. Ada tiga cara untuk mencari brokoli segar, diantaranya adalah :
1. Melihat Warna Permukaan Brokoli
Untuk dapat memilih brokoli yang enak dan segar, Bunda perlu mengenali beberapa faktor seperti warna, tekstur sayuran segar. Ini adalah pengetahuan yang berguna ketika Bunda membeli sayuran apa pun.
Tanda pertama adalah warna sayuran. Jika warnanya berubah menjadi kuning, dapat disimpan selama beberapa hari sebelum Bunda membelinya. Karena itu, ingatlah untuk memilih sayuran hijau tua tanpa noda.
Saat bunda membeli brokoli di supermarket lokal, cobalah mencari brokoli dengan kepala hijau. Kepala brokoli segar harus ditutupi oleh kuntum hijau dan gelap. Jangan membeli brokoli dengan kuntum kuning karena bisa layu.
2. Mencari Brokoli Dengan Kuntum Kecil
Hal kedua yang harus Bunda pertimbangkan adalah ukuran kuntum bunga. Bunda harus memeriksa apakah kuntumnya kecil atau besar. Jika Bunda memmilih brokoli dengan kuntum kecil, maka itu adalah pilihan yang tepat.
Jangan lupa perhatikan warna kuntumnya. Jika hanya ada sedikit warna kuning, kuntum mulai mekar.
3. Perhatikan Tangkai Brokoli
Jadi, ketika Bunda membeli brokoli hal yang tidak kalah pentingnya adalah perhatikan tangkai brokoli untuk memastikan brokoli masih renyah, segar dan lezat. Jangan ragu untuk memegang di tangan Bunnda agar dapat merasakan kencang dan berat. Jika tanaman brokoli lunak dan ringan, jangan dibeli karena bisa layu, dan mudah membusuk.
Jika bunda sedang mencari resep praktis untuk mengesankan teman atau keluarga di rumah, maka tidak perlu mencari istilah resep masakan yang lain selain cara menyimpan brokoli tidak mudah kuning cocok untuk MPASI yang mudah dimasak dengan kearifan lokal tradisional Indonesia ini Hidangan populer ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, dan itu pasti menyenangkan karena rasanya yang enak lezat. Untuk membuat cara menyimpan brokoli terbukti tetap segar hingga 1 tahun hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk disiapkan.
istilah resep masakan yang menjadi resep paling enak juga disukai disukai yaitu cara membekukan brokoli agar tahan lama hingga 12 bulan, dan resep ini akan membuat keluarga gak bosen makan brokoli. Proses pembuatannya gampang, simple dan praktis deh pokoknya dengan hasilnya maknyus abiss. Yuk disimak bahan baku dan proses memasak cara menyimpan brokoli tidak mudah kuning cocok untuk MPASI berikut ini.
Cara Menyimpan Brokoli Tetap Segar Tidak Kuning Lebih Lama
Setelah memilih seikat brokoli terbaik dan segar, langkah selanjutnya adalah menemukan cara menyimpan brokoli. Cara menyimpan brokoli ini, juga sangat bagus sekali digunakan untuk pembuatan MPASI, karena sudah dipastikan penyimpannanya sangat mudah dan kwalitas brokoli tetap terjaga. Berikut adalah beberapa cara yang berguna untuk Bunda.
Tidak dapat dihindari bahwa Bunda harus memasukkan brokoli ke dalam lemari es jika Bunda ingin menyimpannya, terlepas dari bagaimana Bunda memilih untuk mengawetkan brokoli. Semakin cepat menyimpannya di lemari es, semakin lama akan bertahan sebelum busuk.
Menurut beberapa penelitian, brokoli harus didinginkan dalam waktu 30 menit sejak Bunda membelinya dari supermarket atau pasar tradisional.
1. Simpan Brokoli Pada Suhu Kamar
Jika ingin menyimpan brokoli untuk waktu yang singkat dan tidak memiliki lemari es. Jangan khawatir karena Bunda dapat meninggalkan brokoli pada suhu kamar hingga 2 hari.
Namun, Bunda perlu ingat untuk tidak mencuci brokoli setelah membeli karena kelembapan dapat membuat brokoli cepat rusak. Cukup letakkan brokoli di rak dan dapat disimpan selama sekitar 1-2 hari.
Anda juga bisa memasukkan batang brokoli ke dalam stoples berisi air untuk merehidrasinya. Dengan cara ini, brokoli akan tetap segar selama lebih dari 2-3 hari.
2. Di Dalam Air (Buket Brokoli)
Salah satu pilihan paling sederhana adalah meninggalkan brokoli dalam toples air. Ini juga salah satu cara paling populer untuk menyimpan kemangi segar, asparagus, dan banyak jenis sayuran lainnya. Saya dapat menjamin bahwa hasilnya akan membuat Bunda tidak bisa berkata-kata dengan kepuasan semata.
Apakah Bunda tahu bagaimana menggunakan air untuk membantu brokoli tetap segar selama sekitar 5-7 hari? Ikuti langkah-langkah di bawah ini dan lihat hasil yang luar biasa :
- Tuang air ke dalam stoples atau mangkuk dengan ukuran yang sesuai (cukup untuk menutupi 1/8 inci tangkai brokoli)
- Brokoli diletakkan sehingga kuntumnya berada di luar. Itu berarti kepala brokoli harus mengarah ke atas
- Kepala brokoli ditutup dengan kantong plastik padat, di mana beberapa lubang dibuat untuk sirkulasi udara
- Pertahankan kondisi ini dan masukkan brokoli ke dalam lemari es. Ingatlah untuk mengganti air setiap hari
3. Dalam Handuk Kertas Basah
Pilihan lain adalah menyimpan brokoli di tisu basah. Jika Bunda ingin menyimpan brokoli dalam waktu sekitar 3 hari, metode ini mungkin merupakan pilihan yang baik untuk Bunda coba. CAranya sangatlah mudah, yaitu :
- Bunda perlu menyiapkan botol semprot berisi air dingin, garpu, dan handuk kertas
- Kemudian, Bunda perlu menyemprot kepala brokoli dengan menyemprotkan air dingin. Setelah itu gunakan handuk kertas untuk membungkus kepala dengan longgar, jangan terlalu kencang. Hal ini akan membantu menyerap kelembaban pada brokoli yang berlebihan
- Terakhir, simpan brokoli di lemari es dan periksa secara teratur
4. Dalam Kantong Plastik
Jika Bunda menginginkan yang lebigh cepat dan praktis, selain itu juga tidak membutuhkan waktu lama untuk menyimpan brokoli, amka Bunda cukup menyimpannya didalam kantong plastik, caranya adalah :
- Ambil kantong plastik lalu buat beberapa lubang di dekat kepala brokoli untuk ventilasi
- Ikat kemasan brokoli, lalu simpan pada lemari es
Metode ini tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang, karena uap secara bertahap menumpuk di dalam kantong, meskipun ada lubang. Ini juga menyebabkan dekomposisi produk yang cepat.
5. Dibekukan
Jika Bunda memiliki banyak brokoli dan tidak bisa memakan semuanya dalam waktu singkat. Coba untuk membekukannya. Ini adalah metode terbaik untuk penyimpanan jangka panjang.
Apakah Bunda tahu cara membekukan brokoli dengan benar ? Ini lebih mudah dari yang dipikrkan,jaangan khawatir tentang itu karena saya akan membagikannya sekarang. Lanjutkan membaca untuk mempersiapkan diri Bunda dengan tips berguna agar dapat menyimpan brokoli hingga 12 bulan.
Metode pembekuan untuk menyimpan brokoli mungkin yang Bunda cari saat ini.
Berikut adalah proses cara membekukan brokoli yang benar dan mudah untuk dipraktekkan :
- Pilih pisau paling tajam, kemudian potong brokoli yang sudah dicuci menjadi kuntum dan tangkai menjadi beberapa bagian
- Potongan brokoli ditempatkan dalam larutan garam selama 30 menit dan kemudian bilas dengan air bersih
- Masukkan potongan brokoli terpisah ke dalam air mendidih, rebus selama sekitar tiga menit atau kukus selama lima menit lalu angkat ke piring
- Setelah airnya hilang, segera masukkan brokoli ke dalam mangkuk berisi air es selama 5 menit, pastikan air dan es batunya bersih
- Tiriskan brokoli dengan saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih, jika sudah tunggu kurang lebih sekitar satu menit, keringkan dengan handuk kertas atau kain
- Pindahkan potongan brokoli Anda ke dalam kantong atau wadah tertutup. Brokoli beku harus dikemas dalam porsi dalam kantong. Kemudian, masukkan ke dalam freezer.
PAda proses ini blanching sangatl;ah penting. Blancing sendiri adalah langkah penting untuk proses pembekuan. Jika Bunda tidak merebus brokoli, itu akan menyebabkan brokoli berubah warna dan tidak mempertahankan sifat lezat aslinya.
6. Cara Menyimpan Brokoli yang Dimasak
- Simpan brokoli yang sudah dimasak dalam wadah yang dangkal dan kedap udara, atau bungkus dengan kertas foil sebelum menyimpannya di lemari es
- Brokoli yang dimasak dengan benar disimpan selama 3 hingga 5 hari dan sebaiknya langsung dikonsumsi
Karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu tidak baik untuk kesehatan jika memakan makanan yang dimasak yang disimpan di lemari es selama beberapa hari. Lebih baik menyimpan brokoli mentah daripada brokoli matang.
7. Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas
Brokoli segar harus disimpan dalam kantong plastik yang tertutup rapat atau berlubang. Brokoli membutuhkan sirkulasi udara agar tetap segar, jadi hindari menyegel atau mengikat kantong.
Selain itu, tidak boleh mencuci brokoli sebelum menyimpannya, karena brokoli basah dapat menjadi lembek atau menyebabkan pertumbuhan jamur (namun, Bunda harus mencuci brokoli setelah siap menggunakannya). Bila disimpan dengan benar, brokoli bisa bertahan sampai 5 hari.
8. Dalam Freezer
Demikian pula cara freezer sama seperti ketika Bunda akan menyimpan dengan cara dibekukan. Masukkan brokoli yang sudah dimasak ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Bunda dapat menyimpan brokoli matang di dalam freezer lebih lama daripada hanya menyimpannya di lemari es.
Berapa Lama Brokoli Bertahan ??
Istilah bahwa brokoli bertahan tergantung pada setiap metode yang Bunda pilih untuk menyimpan brokoli. Tentu, menyimpan di dalam freezer akan membuat brokoli bertahan lebih lama daripada menyimpan di lemari es.
Ketahanan brokoli tergantung pada tempat, metode apa yang gunakan, dan seberapa segar tingkat brokoli, semua faktor mempengaruhi kedaluwarsa brokoli.
Tabel di bawah ini diambil dari penelitian dan pengalaman saya.
| Metode | Brokoli Mentah | Brokoli Yang Dimasak | Brokoli Yang Sudah Dipotong |
|---|---|---|---|
| Pada Suhu Normal | 1-2 Hari | - | 2 Hari |
| Di Dalam Kulkas | 2-3 Hari | 4-5 Hari | 3-4 Hari |
| Simpan Dalam Kantong Plastik & Di Dinginkan | 2-3 Hari | 4-5 Hari | 3-4 Hari |
| Bungkus Handuk Basah & Dinginkan | 3-4 Hari | - | - |
| Membuat Buket Brokoli & Dinginkan | 5-7 Hari | - | - |
| Di Dalam Freezer | 12 Bulan | 12 Bulan | 12 Bulan |
| Di Bekukan | 12 Bulan | 12 Bulan | 12 Bulan |
Bagaimana Mengenal Brokoli Yang Busuk
Brokoli yang sudah tidak segar lagi maka akan mudah busuk, selain itu juga akan mengalami perubahan warna, bau, dan tekstur. Berikut adalah tanda-tanda yang harus dicari saat menentukan apakah brokoli Bunda sudah busuk, berikut ini adalah tanda-tanda yang harus diperhatikan :
- Warna
Brokoli segar akan memiliki warna hijau cerah di seluruh bagiannya. Bintik-bintik kuning atau coklat dan jamur merupakan indikator bahwa brokoli menjadi mudah busuk
- Bau
Meskipun brokoli segar memiliki bau yang cukup ringan akan tetapi jika brokoli Bunda sudah rusak atau busuk maka akan memiliki bau yang menyengat, maka sebaiknya dibuang
- Tekstur
Tekstur batang dan bunga dapat menunjukkan kesegaran brokoli. Brokoli harus memiliki batang yang kokoh, tanpa retak atau kering. Jika kuntum atau batang layu, maka mereka kehilangan kesegaran dan terlalu banyak kelembapan, sehingga akan memudahkan brokoli menjadi busuk.
Tips Menyimpan Brokoli Awet Tahan Lama Hingga 1 Tahun Mudah Dipraktikkan
Cara memasak praktis dan mudah telah kami bagikan langkah penyajian cara simpan brokoli tanpa kulkas tahan hingga 3-5 hari mulai dari bahan yang diperlukan sampai matang siap konsumsi. Resep cara menyimpan brokoli tidak mudah kuning cocok untuk MPASI buatan sendiri ini adalah koleksi resep masakan Indonesia sederhana dan telah diuji coba di rumah dengan rasa yang enak sesuai harapan.
Aneka olahan brokoli bisa menjadi pengalaman yang sangat berkesan bagi siapa pun yang memasak dengan recipe ini. Didukung dengan bahan yang mudah didapat di sekitar kita, dan proses memasak yang sederhana untuk cara menyimpan brokoli di kulkas untuk mpasi lebih lama dan aman seperti recipe diatas, begitu gampang bukan untuk membuat hidangan yang satu ini? Ini adalah resep mudah, yang akan membuat bunda terlihat layaknya koki hebat.
Saatnya praktek yuk! Kami yakin bunda dapat memasak Cara Menyimpan Brokoli Tetap Segar Tidak Kuning Lebih Lama dengan hasil maksimal. Awali dengan menyiapkan bahan yang diperlukan dilanjutkan dengan aturan tips memasak yang sudah diberikan. Selamat memasak, dan like Facebook kami ya bunda!