Resep Membuat Klepon Kentang Paling Enak – Resep Kentang. Kentang banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan yang bisa dibuat sebagai kue maupun sayur masakan berkuah. Kali ini kami sajikan resep kentang untuk membuat klepon, ini dia resep klepon kentang spesial paling enak.
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
500 gr tepung ketan Rose Brand
3 kentang sedang yg telah dikukus dan dikupas
1 sdt air kapur sirih
Sedikit garam
Air panas kurleb 1 mug
4 macam pewarna kue.
Bahan Isi:
Gula merah potong kotak2 kecil
Bahan Toping :
Kelapa muda diparut kasar dan dibubuhi sedikit garam. Kukus 10 atau 15 menit dan tambahkan daun pandan wangi untuk menambah aroma.
Resep Membuat Klepon Kentang Paling Enak – Resep Kentang
CARA MEMBUAT KLEPON KENTANG :
- Remas kentang kedalam tepung, ini memudahkan menghancurkan kentang dengan hasil yang bagus.
- Tambahkan garam, masukkan air kapur sirih kedalam air panas, tuang perlahan pada campuran tepung, dan aduk-aduk sampai rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian dan tiap bagian diberi warna berbeda.
- Ambil adonan 12 gram, pulung, sampai habis. Masukkan bahan isi, sejumput gula merah. Dan bulatkan kembali.
- Lanjutkan dengan men-cemplungkan kedalam air mendidih. Jika mengambang, biarkan dulu beberapa menit, agar masak merata dan gulanya hancur.
- JIka klepon kentang terlihat mengembang, tandanya sudah matang sempurna. Angkat dan balurkan kekelapa jika sudah agak dingin siap disajikan.
TIPS MEMASAK :
Dalam memasak klepon kentang, jika kelapa langsung dimasukkan kukusan, kelapa akan basah dan berakibat tidak dapat menempel dengan cantik pada keleponnya. Lebih baik kelapanya telah dingin saat dipergunakan. Bisa dikipas menggunakan kipas angin.
Pada contoh praktek diatas kami menggunakan satu warna saja karena sedang kehabisan warna. Ayah bunda dapat memberikan beberapa warna makanan sehingga menarik perhatian anak-anak.
Pada contoh praktek diatas kami menggunakan satu warna saja karena sedang kehabisan warna. Ayah bunda dapat memberikan beberapa warna makanan sehingga menarik perhatian anak-anak.
