Resep Gudeg Jogja Paling Enak - Resep Masakan Sederhana

Resep Gudeg Jogja Paling Enak – Resep Masakan Sederhana. Resep gudeg jogja sederhana dan praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda.

Makanan Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah dimasak dbuat dari bahan muda yang dimasak dengan santan.

Resep Gudeg Jogja Asli dan komplit pasti rasanya enak dan gurih. Bagaimana cara membuat gudeg yang paling enak dengan cara sederhana kita lihat resep gudeg berikut ini.

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
1 buah ukuran sedang Nangka muda/gori, dikupas, olesi minyak, cuci dan cacah lembut, uleni dengan minyak goreng.
Kelapa (boleh pakai boleh tidak) diparut ambil santannya

Bumbu Gudeg Jogja
5 biji Bawang merah
10 biji bawang putih
1 sdm Ketumbar
10 biji Merica
7 butir kemiri
3/4 sdm garam
Tumbuk halus semua bumbu gudeg diatas.

1/4 kg Gula merah
2 lembar Daun salam
2 ruas Lengkuas
3 gelas air

Resep Gudeg Jogja Paling Enak – Resep Masakan Sederhana

CARA MEMBUAT GUDEG JOGJA PALING ENAK

Alasi panci untuk masak dengan daun jati, jika tidak ada gunakan daun jambu biji…jika tidak ada tidak usah pakai juga tidak apa-apa

Taruh nangka muda/gori di panci tersebut

Masukkan semua bumbu gudeg, kecuali gula merah tambahkan air 3 gelas

Masak dengan api sedang sampai mendidih dan masukkan gula, lengkuas dan daun salam

Masukkan santan tergantung seberapa kita mau, kalau mau gudeg jogja kering tidak usah pakai santan, masak terus sampai kering airnya, sebelum kering cicip dulu rasanya, bila kurang asin/manis tambahi. gula atau garam

Sudah kering angkat dan gudeg siap dimakan bersama sambel goreng kacang ditambah krecek serta tahu/tempe bacem dan juga perkedel kentang

Lihat Juga: Resep Steak Tahu Spesial Dengan Saus Pedas Sederhana

TIPS MEMASAK :

Lengkuas dan daun salam juga penggunaan daun jati akan menambah aroma dan juga cita rasa gudeg jogja yang dihasilkan. Hidangkan diatas piring yang dialasi daun pisang dan lauk telur semur